在广州这座充满活力的城市，一次偶然的机会，我报名参加了茶道课程，开启了一段独特的品茶学习之旅。
课程刚开始，老师就着重介绍了茶的历史与文化。从古老的神农尝百草发现茶，到唐宋时期的茶文化鼎盛，再到如今茶在全球的广泛传播，每一个阶段都有着丰富的故事。比如日本的茶道就深受中国唐宋茶文化的影响，形成了自己独特的仪式。这让我对茶有了全新的认识，原来小小的一片茶叶背后，蕴含着如此深厚的文化底蕴。
接着便是实践操作环节。老师手把手地教我们如何选茶、识茶。不同种类的茶叶，外形、色泽、香气都有很大的差别。像龙井，色泽嫩绿光润，香气清高持久；而普洱熟茶则色泽红褐，带有独特的陈香。在冲泡过程中，水温、时间、手法都十分讲究。以冲泡碧螺春为例，水温要控制在80℃左右，东莞桑拿先注水三分之一，浸润茶叶，再将水注满，这样泡出的茶汤嫩绿明亮，口感鲜醇回甘。
随着课程的深入，我还学习了茶的礼仪与美学。在品茶时，要注重坐姿、手势，品茶的顺序也有讲究。同时，茶具的搭配、茶室的布置都能营造出不同的氛围。一次课程中，我们在古色古香的茶室里品茶，悠扬的古筝声相伴，仿佛穿越到了古代，全身心地沉浸在茶的世界里。
这次茶道课程的学习体验，让我不仅学会了品茶、泡茶的技巧，更让我领略到了茶道文化的博大精深，成为了我生活中一段难忘的回忆。